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特点：高蛋白、高钙（钙磷比例较好）、低乳糖、低热量。
感官：MPC80具有淡奶油色泽、淡淡的牛奶香气，清新的奶油口感，优异的溶解性、乳化稳定性能和热稳定性。
应用：
MPC80 中所含的蛋白质具有高生物价和可消化性。
MPC80 具有优良的乳化稳定性能，可在液态产品、乳制品、肉制品等产品中起到乳化稳定作用。
作为蛋白质补充剂可应用在蛋白质饮料中、营养棒、片剂和谷物早餐中。可替代脱脂奶粉、WPC80等应用于乳品饮料、发酵制品等产品上。
特别适应乳糖不耐症人群并且有充足的天然钙质来源(如使用高钙脱脂奶粉等)，降低血糖压力。
与其他乳制品原料的主要指标对比
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