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氧化镁在食品加工中的应用

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-10-26 09:10
浏览次数: 656
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 中文名 氧化镁 
英文名 Magnesium oxide 
别    称 苦土;灯粉;煅苦土 
化学式 MgO 
分子量 40.3044 
CAS登录号 1309-48-4 
EINECS登录号 215-171-9 
熔    点 2,852℃ (5,166 °F; 3,125 K) 
沸    点 3600℃ 
水溶性 6.2 mg/L (0℃) 
密    度 3.58 g/cm3(25℃) 
外    观 白色疏松粉末

氧化镁(化学式:MgO)是镁的氧化物,一种离子化合物。常温下为一种白色固体。氧化镁以方镁石形式存在于自然界中,是冶镁的原料。

产品性状
氧化镁俗称苦土,也称镁氧,氧化镁是碱性氧化物,具有碱性氧化物的通性,属于胶凝材料。白色粉末(淡黄色为氮化镁),无臭、无味、无毒,是典型的碱土金属氧化物,化学式MgO。白色粉末,熔点为2852℃,沸点为3600℃,相对密度为3.58(25℃)。溶于酸和铵盐溶液,不溶于酒精。在水中溶解度为0.00062 g/100 mL (0 °C)

应用领域
用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域,也可用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等领域。

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