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[VIP第9年] 指数:8
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产品用途
* 用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
* 用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
* 用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
* 用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
* 用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
* 加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
* 用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
* 六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
* 可用作品质改良剂、保水剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、软水剂、PH值调节剂和增稠剂。
食品行业应用主要为：
1.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等；
2.六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，缩短发酵期；
3.六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料；
4.六偏磷酸钠用于冰淇淋可**乳化作用防止膏体破坏；
5.六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
6.六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
7.六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头；
六偏磷酸钠的用量：
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。
存储保质期:本品应置于阴凉干燥处，保存期为二年
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