英文名称:DL-Tartaric Acid
中文别名:DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸
英文别名:DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous;
CAS号:133-37-9;138508-61-9
分子式:C4H6O6
分子量:150.0868
产品性状
白色结晶,无臭,有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。溶解性:易溶于水和乙醇,微溶于乙醚、氯仿,。不溶于苯。3.相对密度(d254) :1.788(一水合物)。4.熔点(℃):206(210℃分解)、203.4(一水合物)。5.闪点:2106. 沸点(oC):399.3
产品用途
按照食品添加剂使用的标准,DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用酸所没有的特性,因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、增效剂、增香剂、速效性膨松剂。DL-酒石酸在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。DL-酒石酸在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处