供应鸡爪杀菌锅

杀菌温度在杀菌过程中至关重要，杀菌温度如果差一度，就可能造成杀菌效果的不彻底，以及后续的产品保质期达不到期限的问题。      

杀菌锅的水流切换主要是为了更好的使杀菌锅内的温度保持一致，使锅内温度的温差降低到，在水流上下切换和左右切换中，保持温度一致。

升温速度的快慢关系到鸡爪的外形与口感，升温速度越慢，口感越差劲。再就是降温速度，降温水必须在几分钟内把产品全部浸泡，并降温。

鸡爪产品的质量与杀菌设备有着密切的关系，杀菌设备的设计合理性对产品的品质，口感，保质期等起着重要作用。杀菌设备的选购必须在保证上述几点的情况下，才能做出的产品，为公司的后续发展注入新的动力。