“郜台板鸭”采用传统工艺结合现代新技术除油降脂后精制而成。肥而不腻,风味,老少咸宜。
郜台板鸭”系安徽特产,产于淮河岸边阜南县蓄洪库内,这里是蓄洪区,地理位置特殊,低洼地多,河、沟纵横,分明的四季、清洁的空气、是农牧、鱼业的天然牧场,是生产农产品的场所。
郜台板鸭厂生产的“郜台”牌板鸭”系地方特产,是宴请宾客、外事活动的时尚礼品。该板鸭均选用当地放养鸭为原料,采用传统工艺结合现代新技术精制而成。日晒夜露,自然风干,任其冬霜滋润,表皮受阳光烘照,通体油珠闪亮,营养丰富。浸料齐全,食用时无需任何调料。系列产品有各种精装板鸭、散板鸭、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭肠等十多个品种。 “郜台板鸭”被国家标准化管理委员会认定为农产品。二零零五年又被评为阜阳市农业产业化企业,评选为阜南县二00四、二00五年度优秀民营企业,二00六年质量管理先进企业。“郜台”牌商标被评为阜阳市商标。