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做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
蔬菜沙拉加工生产线工作流程：
1.六工位挑拣输送机完成物料分割处理，可快速拆卸皮带。
2.选配多种刀盘，提升输送物料。
3.提升机，无极调速电机驱动，皮带提升输送物料，出料端配刮板刮料，适合切割后物料或者轻
型物料提升。
4.采用卧式水流清洗，延长清洗路径避免物料损伤，节能节耗。可选臭氧装置，有效杀灭、分解
农药残留。
5.二次卧式混流喷冲清洗机可配冰水机组，降低物料加工温度，利于存储。
6.沥水同清水装置结合，完成物料输送。
7.变频控制速度，根据需要设定脱水时间
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