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常温奶生产工艺流程
收奶站 前处理 巴氏杀菌器 超高温杀菌 灌装机
收奶站 前处理 巴氏杀菌器 超高温杀菌 灌装机
收奶站
清洗对象：收奶间设备（过滤器、净乳机、奶仓）及奶槽车
使用产品：通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL、通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC、通用复合过氧乙酸消毒液 303/DI
工作特点：低温 2-12℃
碱每日收奶结束清洗，酸每周一次
步骤 温度 (℃ ) 时间 (min) 浓度（产品浓度 w/v）
预冲洗 常温 -50 5
碱循环 70-75 15-20 1.0-1.5%
中间过水 常温 5
酸循环（每周一次） 65-70 10-15 0.5-1.0%
终过水 常温 5
冷消毒 常温 3-5 0.13-0.26%
1. 前处理
清洗对象：化糖罐、化酸罐、定容罐、消奶罐、巴氏奶罐、无菌罐及各暂存罐
包括各调奶调酸管线
使用产品：通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL、通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC、通用复合过氧乙酸消毒液 303/DI
工作特点：除化糖、化酸外其他设备多为容纳常温产品设备
碱每班生产结束或品项切换时清洗，酸清洗周期可根据清洗目标工作特点调整
步骤 温度 (℃ ) 时间 (min) 浓度（产品浓度 w/v）
预冲洗 常温 -50 5
碱循环 70-75 15-20 1.5-2.0%
中间过水 常温 5
酸循环 65-70 10-15 1.0-1.5%
终过水 常温 5
冷消毒 常温 3-5 0.13-0.26%
2. 巴氏杀菌器
清洗对象：巴氏杀菌机
使用产品：通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL、通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC
工作特点：常见巴氏杀菌工艺为 85℃，15S
8-12 小时清洗一次
步骤 温度 (℃ ) 时间 (min) 浓度（产品浓度 w/v）
预冲洗 常温 -50 5
碱循环 80-85 30 2.0-2.5%
中间过水 常温 5
酸循环 75-80 20 1.0-1.5%
终过水 常温 5-10
3. 超高温杀菌器
清洗对象：巴氏杀菌机
使用产品：通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL、通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC
工作特点：120℃以上，4-6s
8-12 小时清洗一次
步骤 温度 (℃ ) 时间 (min) 浓度（产品浓度 w/v）
预冲洗 常温 -50 5-10
碱循环 125-135 30-50 3.0-4.0%
中间过水 常温 5
酸循环 80-90 20-30 2.5-3.5%
终过水 常温 5-10
4. 灌装机
清洗对象：灌装机
使用产品：通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL、通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC
工作特点：常温灌装
碱每个生产周期结束清洗，酸清洗周期可根据清洗目标工作特点调整
终过水 常温 视设备情况而定
产品介绍
COP 清洗
清洗对象：各种设备、罐体表面，墙体等
使用产品：设备表面碱泡沫清洗剂 223/ALB、设备表面酸泡沫清洗剂 122/ACB
工作特点：人工清洗困难
碱泡每周进行一次，酸泡每月进行一次
步骤 温度 (℃ ) 时间 (min) 浓度（产品浓度 w/v）
预冲洗 常温 视设备情况而定
碱液打泡并覆 常温 15-20 2.0-5.0%
盖清洗表面
中间过水 常温 视设备情况而定
酸液打泡并覆
盖清洗表面 常温 15-20 2.0-5.0%
终过水 常温 视设备情况而定
产品介绍
通用 CIP 复合碱清洗剂 201/AL
产品性能
含有螯合剂的高效碱性清洗剂，具有抑泡功能。适用于乳制品、饮料、啤酒等食品加工行
业的 CIP、COP 和浸泡等碱性清洗。
产品特点
适用于硬水环境的高碱性洗涤剂，可控制水垢的形成
能有效去除各类污垢并且防止污垢聚集
复合配方，可降低其应用的复杂性
环保，可生物降解
通用 CIP 复合酸清洗剂 101/AC
产品性能
无磷、低泡酸性液体清洗剂，可有效去除各类无机物污垢及沉积物。
产品特点
高效去除碳酸钙、磷酸钙等无机污垢
低泡，适用于 CIP 和高压清洗
在推荐使用浓度下对不锈钢无腐蚀
使用和储存过程中稳定
设备表面碱泡沫清洗剂 223/ALB
产品性能
含有次氯酸钠、表面活性剂、螯合剂的碱性泡沫清洗剂，适合于乳制品、饮料、啤酒等食
品加工行业设备表面清洗。
产品特点
对顽固污垢有良好的穿透力和乳化能力
有一定的消毒作用
挂壁时间长，可与被清洗表面污垢充分作用含表面活性剂，
容易过水，减少冲水量
容易过水，使用后泡沫容易去除
不适用于铝和镀锌表面
设备表面酸泡沫清洗剂 122/ACB
产品性能
含有润湿剂和乳化剂的酸性泡沫清洗剂，适用于乳制品、饮料、啤酒等食品加工行业的设
备表面清洗。
产品特点
对顽固污垢有有良好的渗透力，特别适用于去除硬化的
蛋白质和水垢
挂壁时间长，可与被清洗表面污垢充分作用含表面活性剂，
容易过水，使用后泡沫容易去除
通用复合过氧乙酸消毒液 303/DI
产品性能
复配型过氧乙酸的高效杀菌消毒剂，具有广谱、高效性，广泛用于乳制品、饮料、啤酒等
食品企业，尤其是对乳制品、啤酒企业管路、罐体可进行冷杀菌。
产品特点
高效，无泡，易过水
强氧化性，有助于污迹的清洗和除臭
适用性强，适用于软水和硬水
可分解，对环境影响小
乳品饮料清洗剂报价，清洗设备请联系客服！
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