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通过认证 
1.冷却时间短: 熟食品从90 "C 冷却到常温只需要10--15 分钟，10 *C 以下需25 分钟。防止高温下的食品氧化，避开30--70 *C细菌较佳繁殖期。
2.提高熟食制品的质量: 产品在30C-60C为较佳细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为真正的“绿色无污染食品”。
3.提高熟食制品的口味，保鲜度高: 由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、调味料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口感质量。
4.全自动控制系统，操作简单: 全自动控制系统，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的“启动”即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
5.设备运行费用低，节省能源:以YC- 100型真空冷却机为例，机组功率为7.35KW,选择快速冷却方式，每批冷却装置量为10OKG,每小时至少冷却600KG,仅用掉了7.5KW电费。
6.冷却温度均匀:真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，口感不变。
7.占地面积小，安全卫生: 占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，寿命长久，无需保养。
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