生日蛋糕培训英佳尔

培训内容

海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯，奥利奥木糠杯 ，水果杯等；
重油类蛋糕：枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕，迷你小蛋糕等；
法式面包类：法棍餐包、克林姆、卡仕达、考奶酪、美式三明治等；
港台法意美混和甜面包类：菠萝包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、红豆土司、提子土司、全麦切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、维也纳面包、黄金汉堡、法式全麦、法式小面包、毛毛虫、肠相依、焗烤热狗包、汉堡包、椰丝蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等；
甜点类：南瓜饼、焦糖布丁、烤芒果布丁、蓝莓酸奶冻、红酒慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、芒果巧克力慕斯、天使之恋、草莓慕斯、天堂慕斯，酸奶慕斯等；
西点饼干：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指饼干、奶油泡芙、菠萝泡芙、各式蛋挞、玛 丽酥、罗马盾牌、摩根布丁等； 

课程安排

1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点 
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 
3.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术 
4.布丁的制作方法，奶油的打发技巧 
5.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法

培训时间

一般30天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术包教包会，不限制学习时间

抵扣价

4880元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.学习期间免费包食宿 
2.终生技术免费同步升级 
3.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作等 
4.学习其他饮品项目优惠10%-20%

培训内容

海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；

戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯，奥利奥木糠杯 ，水果杯等；
重油类蛋糕类：枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等；迷你小蛋糕
法式面包类：法棍餐包、克林姆、卡仕达、考奶酪、美式三明治等；
丹麦酥皮面包类：手撕包、黄金唱片、蓝莓酥、菠萝船、连心黄桃、风车、丹麦牛角等；
港台法意美混和甜面包类：菠萝包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、红豆土司、提子土司、全麦切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、维也纳面包、黄金汉堡、法式全麦、法式小面包、毛毛虫、肠相依、焗烤热狗包、汉堡包、椰丝蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角，肉松卷 ，玉米花包，培根面包等；
甜点类类：南瓜饼、焦糖布丁、烤芒果布丁、蓝莓酸奶冻、红酒慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、芒果巧克力慕斯、天使之恋、草莓慕斯、天堂慕斯，酸奶慕斯等；
西点饼干类：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、蔓越莓曲奇，手指饼干、奶油泡芙、菠萝泡芙、各式蛋挞、玛丽酥、罗马盾牌、摩根布丁等；
生日蛋糕类：欧式水果巧克力系列、卡通蛋糕系列、生日蛋糕系列、蛋糕水果雕花等；
糕点品种分德式、法式、丹麦、意式等，品种达2000多种，根据目前中国市场销售情况，特精选百余种易搭配销售的精品。 英佳尔公司保证所教授品种均为目前为畅销的新品； 

饮品类：可从奶茶、果汁、咖啡、沙冰等时尚饮品项目中任选20个品种随心搭配

课程安排

讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 
1.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点 
2.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 
3.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术 
4.布丁的制作方法，奶油的打发技巧
5.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法

培训时间

一般45天左右可以完全熟练掌握这项技术，技术包教包会包满意，不限制学习时间

抵扣价

6800元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.学习期间免费包食宿 
2.终生技术免费同步升级 
3.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作等 
4.学习其他饮品项目优惠10%-20%