疯狂烤翅_烤翅技术配方|疯狂烤翅的做法

    烤翅是一种以鸡翅为原料而制成的小吃，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

    英佳尔利用的中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。的腌制料，将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态饱满，一看就大有食欲，而且女孩子吃了也不发胖。 

   名师简介杨林：国家中式烹调师，现年32岁,毕业于成都商学院中餐专业，中专学历，毕业后从事烧烤和中餐行业15年。主要从业经历：2000~2005年跟叔叔在东北做烧烤、韩式铁板烧5年。2005~2009年在武汉烧烤连锁店“老五烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老五烧烤连锁店10余家。2009~2013年在全国烧烤连锁店“老街烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老街烧烤连锁店50余家。2013年至今，在武汉英佳尔公司任烧烤部主管，负责教学和开店业务。

   疯狂烤翅培训费用980元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。

   学习时间，不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。

   在这里会学到九种烤翅的酱、调味粉的配置，各种翅的腌制方法与烤制技巧等

   具体培训内容如下：

【翅1】 盐焗黄金翅

【翅2】 十里留香翅

【翅3】 麻辣翻天翅

【翅4】 秘制卤烤翅

【翅5】 真味香辣翅

【翅6】 蜜汁红云翅

【翅7】 青草香菇翅

【翅8】 柠檬果香翅

【翅9】 哈哈可乐翅

 英佳尔餐饮技术开发基地在总结国内烤翅特点的基础上，并借鉴美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新，保证口味多样的基础上，更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到境界。
        财富热线：4006580565
        联系人：李经理