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课程安排 1.所用器具、设备的使用购置;
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;
3.鸡、猪肉选材及处理方法;
4.汤料的调配;
5.盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程;
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
学习时间 4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。
培训费用 1200元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等,中途不收任何费用。
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