被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的小鲫鱼熬制成的。天然环境下,自然生长的鲫鱼,肉质密实、紧凑,味道异常鲜美。经营糊汤粉的商贩,通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼,然后将鱼剖洗干净,放在文火上,整整熬一个通宵。鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎熬化了,鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜,含在嘴里,似乎有一股生命气息在齿间游走。用来做糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的。米粉像线粉一样细,洁白细长,口感柔韧有劲。
英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地,也是华中地区规模,历史悠久的餐饮创业培训基地,在全国五大省会城市都开设有分公司,行业13年,旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方,有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全,老师都是相关行业的技术培训名师,保证学员学习到正宗的技术和受欢迎的口味!并全程免费武汉糊汤粉培训,武汉哪里有糊汤粉培训学校,正宗糊汤粉培训班
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武汉白案培训内容全览
培训内容 |
粉面系列 |
热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉 |
包子系列 |
馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角 |
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小点系列 |
小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子 |
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煎炸系列 |
油条、欢喜坨(麻元)、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼 |
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羹粥系列 |
豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥等 |
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豆皮系列 |
三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮 |
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香饼系列 |
千层饼、葱油饼、馅饼等 |
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自选品种 |
春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、麻花、糯米包油条、糊汤粉 |
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国家资格证书 |
培训后,公司可组织报考“中式面点师”职称,并包通过,证书可在相关学历网站查询 |
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招生对象 |
身体健康,想成为白案专业技师,或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。 |
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培养目标 |
具有白案专业技能,懂得餐饮经营,回家即可创业开店的综合人才 |
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培训时间 |
12天,本期学不会,下期免费再学。 |
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开课日期 |
随到随学,循环教学。 |
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培训学费 |
2680元(以上内容任选八项,更多需求双方协商价格) |
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培训特点 |
从入门到精通,烹饪名师小班授课,全部实际动手操作。 |
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开店服务 |
指导开店,技术三年内免费升级。 |
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武汉武汉糊汤粉培训地址:
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)
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