ES/NESC1010扇贝粉，扇贝粉厂家，天然扇贝提取物

味研扇贝粉是用新鲜扇贝肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为扇贝粉。味研扇贝粉特点是能溶入水，有效保留天然扇贝的风味、滋味和营养成分，扇贝粉蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。而且扇贝粉肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品的滋味和香气。

扇贝粉是生产中高档海鲜调味品最理想的扇贝肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，味研扇贝粉是一种目前上厂家青睐使用的高品质低成本的扇贝肉风味核心基料。

味研扇贝粉特点：

1、，肉味十足。味研扇贝粉用的高温高压烹饪工艺，提取了扇贝肉中的鲜香物质，具浓郁的扇贝肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用扇贝粉，会使汤料的天然扇贝肉味越熬越浓郁。

2、味研扇贝粉工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。　

3、味研扇贝粉属于绿色原料，采用真实的扇贝肉为原料，营养成分具有天然的优势。

4、营养丰富，使用方便。味研扇贝粉产品蛋白质含量高达40％以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

味研扇贝粉调味料采用精选扇贝为原料提取,经科学调配而成。扇贝粉香味浓郁,香味持久,耐高温性强。这样的扇贝粉适用于中西餐饮业的炒、炖、蒸、煮各式菜肴的调味，在食品加工中增加肉香、鲜味，特别是加入味研扇贝粉经过高温蒸煮后，食物的味道会更鲜美。