华美月饼厂家直销 东莞华美月饼总部

 

符合标准的月饼盒应含以下五点内容：

   (1)包装盒是否完好无损，看单块月饼盒是否完好。

   (2)月饼的保质期、保留期及出产日期是否标明；

   (3)配料表、净含量等指标是否昭示；

   (4)产品执行尺度是否明确标识；

   (5)出产企业全称、具体地址是否标注在包装明显位置上；

   月饼感官

   月饼的感官应该从四方面入手：

   (1)滋味：月饼甜度适当，皮酥馅软；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。

   (2)组织：月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无浮泛，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大浮泛，含有杂质异物。

   (3)外形：月饼块形周正圆整，薄厚平均、花纹清楚、无裂纹、不露馅；劣质月饼块型大小不平均、跑糖露馅严峻。

   (4)光彩：月饼表面金黄，底部红褐色，墙部呈乳白色，皮沟不泛青，表皮有油脂光泽；劣质月饼生糊严峻，有青沟、崩顶现象。

    月饼盒标签

   正规月饼盒标签应含以下五点内容：

   (1)消费者还要特别关注净含量、出产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行尺度号，以免购买到“三无”产品。

   (2)是否标明色素、香精、防腐剂等。

   (3)不能只标商标名称、奇异名称；是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅材料。

   (4)买月饼时观察包装盒的显著位置是否标明产品的真实属性；

   (5)月饼的标签应符合GB7718《预包装食物标签通则》的要求。
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