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与作用:补气养阴，润肺，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、、等病症。1.补脑竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的。2.保护肝脏减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生、和的效果。3.提高抵抗力竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。4.抑制的发生云南苗族人患的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制的成分。
营养价值:据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
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