在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用
和面里面有学问,仅就水和面粉调和而言,就挺复杂的,如擀面条、包饺子要用冷水和面,包烧麦要用开水烫面,摊春卷皮则须把面团调稀等,方法各异。
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产品名称:SZH-20型双速双动和面机
详细说明:
产品参数:
型号:SZH-20型双速双动和面机
容量:20L
电源(V):220V
功率:1.1Kw
频率:50HZ
和面杆转速:230/120rpm
重量:100kg
料桶转速:18/10rpm
外形尺寸(mm):630*380*750 mm
料桶重量:8kg
加工食品类型:
揉制面团和搅拌其它食物
产品简介:
双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速,和面杆搅拌桶同时作旋转运动,该机设计合理,外型整齐美观,体积小,重量轻,噪音小.效率高,操作简单,清理方便,清洁卫生,经用户使用反映良好。
该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。
1、适合搅拌各种面包、比萨饼面团。
2、专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量。
3、采用两台电机,扭矩大,嗓音低。
4、进口原装皮带。
5、与面团接触部分采用不锈钢,符合现行卫生标准。
6、搅拌杆双速可选,和面桶正反转可选。
7、过载、缺相保护装置,防护罩安全连动装置。
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等
调皮的布朗因上课常开小差,在老师的提问面前总是哑口无言,所以被同学们称为"不知道先生"。
有一次,布朗想报复一下老师,所以问:"我看见一样东西,没有腿,从厨房的地板上溜过,老师,你说那是什么呢?"
老师想来想去,终于说"不知道"。
布朗一本正经解释道:"那是水。"
【感悟】智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。不要总是嘲笑别人不知道,生活中的事情有很多事你所不知道的,谦虚的学习是重要的。
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