田菁胶价格

     品名：田菁胶

      中文别名：豆胶、咸菁胶

      英文名称：Sesbania Gum

      CAS: 有

     性质：田菁胶为奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等溶剂。常温下，田菁胶能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，田菁胶粘度一般比        天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0        时粘度，pH3.5时粘度。

二、田菁胶主要用途：

      田菁胶可用做食品的乳化剂、增稠剂和稳定剂，以改善食品的质量。这主要是由于田菁胶溶于水中形成水溶性亲水胶，可使增稠性、稳定性和乳化性明显增高 。

三、田菁胶作用：

     《食品添加剂使用卫生标准》规定，田菁胶主要用于冰淇淋生产，可改善制品组织，提高制品品质，用量为0.05%。此外，与其极为相似的角豆胶在国外使用的范围极为广泛，如用于乳制品、肉制品、鱼及其制品、果酱、糖果、婴儿食品等，用量为0.1%~1%。

四、包装与贮存：

       1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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