刺梧桐胶价格

     品名：刺梧桐胶

      中文别名：苹婆树胶，卡那亚胶

      英文名称：Karaya gum，sterculia gum

      CAS: 有

      性质：刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状。未粉碎呈浅黄色到至红棕色，半透明。刺梧桐胶略带醋酸味。刺梧桐胶不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液。

二、刺梧桐胶主要用途：

       粉状刺梧桐胶用于法国凉拌菜调味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉馅和蛋白甜饼等食品中。在制造法国凉拌菜调味品时，刺梧桐胶用作稳定剂，有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。

      刺梧桐胶 在制造冰汽水和土耳其冰果子露时，胶用量为0.2%~0.4%，它可以防止自由水的析出和大颗粒冰晶的生成。刺梧桐胶对水的吸收和持水能力以及与酸的的可混性，使它适用于某些食品。

       涂抹干酪用0.8%或0.8%以下浓度的树胶，其酸性并不妨碍它用于此类乳制品的生产。加入刺梧桐胶可防止水的分离并能使其扩散得好一些。

       由于刺梧桐胶的黏合性，所以它也用作蛋白甜饼的胶黏剂。另外由于刺梧桐胶的掺和性从而可以用一定量的蛋白质制成体积较大的蛋白甜饼。生产肉馅制品，如 大香肠就需要一种黏性较小、持水性好的物质，0.25%的刺梧桐胶就具备这种特性，能使肉类制品有光滑的外观 。

三、刺梧桐胶作用：

      刺梧桐胶的主要用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。

      刺梧桐胶用于工业应用：用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。

      刺梧桐胶用于食品工业-----用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂；用量一般低于0.8%。

       由于刺梧桐胶无毒安全，广泛用于制药，配制牙科胶黏剂和食品胶黏剂。

四、包装与贮存：

     1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

      2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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