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水溶性膳食纤维(别名:聚葡萄糖 聚右旋糖) 24元/公斤 25公斤/袋
含量： 99% 用途： 营养添加剂 增稠剂
含量： 99% 用途： 营养添加剂 增稠剂
型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：微黄色至白色粉末
用途:营养添加剂
生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司
水溶性膳食纤维生产厂家，水溶性膳食纤维价格，水溶性膳食纤维作用，水溶性膳食纤维含量，水溶性膳食纤维用量，水溶性膳食纤维添加量，食品级水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维使用方法
【产品名称】水溶性膳食纤维
【产品性状】水溶性膳食纤维为微黄色至白色颗粒。
【产品水溶性】
水溶性膳食纤维具有良好的水溶性，可以制备浓度高达80%的水溶液。它不溶于乙醇，但部分溶于甘油和丙二醇。水溶性膳食纤维水溶液可以很容易由水溶性膳食纤维粉末制得，溶解速度取决于混合设备的速度、剪切力以及粉末加入水中时的状态。在制备高浓度水溶液时，可将水溶性膳食纤维缓慢加入热水中，同时进行有效的机械搅拌以加速溶解。加入另一种物质作为分散剂，也可起到同样的效果。
【产品稳定性】
水溶性膳食纤维在实验室中，水溶性膳食纤维在25℃、45℃和60℃裸露的条件下观察，它可以稳定地保存90天以上。在密闭容器中和合适的贮存条件下，水溶性膳食纤维的保质期可达2年。
【产品黏性】
水溶性膳食纤维与蔗糖一样，水溶性膳食纤维水溶液是典型的牛顿液体。在相同条件下，水溶性膳食纤维水溶液的黏度比蔗糖稍高。20℃时，两者的黏度之差为1000cP（1Pa•s）。
【产品湿润性】
水溶性膳食纤维可以作为一种湿润剂，防止或减缓含湿食品的不良变化，能使食品既不脱水也不吸水。在糖果和焙烤食品中，水溶性膳食纤维可以调节贮存过程中水分吸收或丧失的速度。但水分吸收和丧失的速度还受多种因素的影响，如食品的性质、配方、包装、贮存或食用时的环境条件等。
融熔性质： 水溶性膳食纤维无定形粉末在温度高于130℃时熔化，冷却后形成一种透明的玻璃状物质，有着与硬糖相似的脆性结构，但与糖不同的是水溶性膳食纤维不会形成晶体。
【产品应用】
水溶性膳食纤维作为一种新型的膳食纤维和增稠剂、膨胀剂、配方助剂、填充剂等，主要应用于低能量、高纤维等功能性食品中。在纤维食品中，水溶性膳食纤维以其90%以上的水溶性膳食纤维含量成为一种主要的纤维来源；在低能量食品中，水溶性膳食纤维可以部分或者全部地替代糖和脂肪，在降低食品能量的同时，能保持食品原有的风味和质感，带来令人满意的口感享受。
2．在乳制品中的应用：在乳制品中加入膳食纤维能同时满足了人们对蛋白质、维生素A、脂肪等动物性营养成分和膳食纤维等植物性营养成分的需求，能进一步提高乳制品的营养价值和应用范围。
（2）长期饮用含有水溶性膳食纤维的乳品
3．在饮料中应用，有如下特性：
（1）饮用添加水溶性膳食纤维的饮料，能使饮用者吸收各营养成分的同时，增强饱腹感，减少对热量物质的摄入量，长期饮用能显著助控，特别适合中青年者饮用；
（2）在饮料中使用水溶性膳食纤维后，可使饮料中其他微粒均匀分布溶液中，不易产生沉淀和分层现象；
4．在婴幼儿食品中的应用：
婴幼儿特别是断乳后体内双歧杆菌骤减，导致厌食、发育迟缓，营养成分的利用率降低。
5．在糖果中的应用：
未来糖果工业的发展逐渐趋向于低糖、低脂肪，朝着既美味又营养的方向发展。在发达国家，低能量糖果市场份额逐年增加，显示出其垄断整个糖果市场的强劲势头。水溶性膳食纤维作为一种主要的低能量食品配料，在糖果市场上大有用武之地。但是由于大多数糖果在生产过程中必须经过熬煮这一工序，因此应选择热稳定性比较好的水溶性膳食纤维，以避免因高温造成分解。
【产品用量】
水溶性膳食纤维作为便秘、、等各种健康食品的原辅料和载体制成的纤维片、胶囊、口服液、冲剂等，是目前我国膳食纤维应用的主体部分。 30％—90％
面制品 馒头、面包、糕点、饼干、挂面、等。 5％—20％
肉制品 火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。 2.5％—3％
乳制品 牛奶、豆奶、酸奶、奶粉等。 1％—5％
饮料 各种果汁、碳酸饮料。 1％—3％
酒类 膳食纤维可添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。 3％—6％调味品 香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、汤料等。 10％—15％冷冻食品 冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。 0.5％—5％
【产品贮存】水溶性膳食纤维贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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