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牛磺酸 营养强化剂 CAS号：107-35-7
质量标准：GB14759-2010 含量：98.5%
型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶性粉末
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【产品分子式】 C2H7NSO3
【产品分子量】125.15
【产品又称】
牛磺酸α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
【产品性状】
牛磺酸作为强化剂的牛磺酸是一种无臭，味微酸的白色结晶或结晶性粉末，可溶于水，极微溶于95%的乙醇，不溶于无水乙醇，在稀溶液中呈中性，对热稳定，约300℃时分解。
【产品用途】
牛磺酸在/护肤品中的应用：营养强化剂，护肤品方面的代表产品有法国香奈儿(Chanel)的青春光彩系列，法国BeautyMed活力再现系列：牛磺活性面霜、牛磺精华素。
食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；加快对神经细胞的分化、发育、增强机体免疫能力，对不同年龄的人群均有较佳的保健作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸，其营养价值接近母乳，尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用；本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂，水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
【质量指标】食品级（GB14759-93）
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项目
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指标
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项目
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指标
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含量%
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≥98.5
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硫酸盐%
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≤0.2
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氯化物%
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≤0.1
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砷盐
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≤2ppm
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干燥失重%
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≤0.2
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重金属
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≤20ppm
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易碳化合物
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溶液应无色
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灼烧残渣%
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≤0.1
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溶液颜色和澄清度
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≤0.5号浊度标准
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【其他指标】
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细度
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60-80目，70%过60目
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保质期
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三年
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包装规格
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25公斤/桶
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【产品储存】牛磺酸应置于遮光、密封、干燥处保存。保质期3年
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