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款面条机实用功能：
（1.压面皮掌握好水量，面和的不能太软，或好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可；压面片时一定要多压几次，一定要多压几遍，扎营压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足。
（2.压面条将压好的面皮放到面斗板上，轻轻摇晃，面条就压好了，压面有粗细两个轴 ，可以根据自己的喜好选择。
（3.制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以，切成方条块，或者用圆口杯子压成圆形。
（4.机器的保养使用后用干布或刷子清洁即可，请勿水洗。
其他描述:
胖掌柜面条机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲。料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。是面点制作的机械，对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。
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