有效成分:甘氨酸
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级别:食品级
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含量:99(%)
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执行标准:GB
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产品规格:1*25
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品牌:郑州康源
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CAS号:有
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包装:25kg桶/袋装
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销售区域:全国
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主要用途:食品饮料、化工、其它等。
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主要功能:营养强化剂。
甘氨酸简介:
性质:甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。甘氨酸无臭,有特殊甜味。甘氨酸相对密度1.1607。甘氨酸熔点248℃(分解)。甘氨酸易溶于水,甘氨酸在水中溶解度:25℃时为25g/100ml;50℃时为39.1g/100ml;75℃时为54.4g/100ml;100℃时为67.2g/100ml。甘氨酸极难溶于乙醇,在100g无水乙醇中约溶解0.06g。甘氨酸几乎不溶于丙酮和乙醚。甘氨酸与盐酸反应生成盐酸盐。
食品级甘氨酸
1. 食品级甘氨酸用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;食品级甘氨酸在合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时食品级甘氨酸用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2. 食品级甘氨酸用作鱼糜制品、花生酱等防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌繁殖;
3.利用食品级甘氨酸本身氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4. 食品级甘氨酸用作饲料添加剂中诱食剂(引诱剂);
5. 食品级甘氨酸用于食品酿造 、肉食加工和清凉饮料配方及糖精钠去苦剂;
6. 食品级甘氨酸用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等稳定剂;
7. 食品级甘氨酸用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;
8. 食品级甘氨酸在味精中有 10% 成份为甘氨酸;
9. 食品级甘氨酸可用作防腐剂,起到重要防腐作用。
甘氨酸[包装]:食品级:牛皮纸袋,每袋净重25KG。
甘氨酸[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
甘氨酸[储存]:储存于阴凉干燥处。
饲料级甘氨酸
饲料级甘氨酸主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用饲料增加氨基酸添加剂与引诱剂。饲料级甘氨酸
用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白增效剂。
工业级甘氨酸
工业级甘氨酸作农药中间体,如做为除草剂草甘磷主要原料;电镀液添加剂;PH 调节剂
工业级甘氨酸[包装]:饲料级和工业级:编织袋装,每袋净重25KG。
工业级甘氨酸[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
工业级甘氨酸[储存]:储存于阴凉干燥处。