1.全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图。
2.进口蒸汽阀,控制蒸汽流量,温度控制精确,运行平稳,整机温度温差小于2度。
3.风机经过3000转每分钟的平均效核 ,风速可达25米每秒,有效保证炉内温度上下左右均衡。
4.烟雾发生器装置采用木粒发烟器,发烟稳定,上色快。并且进入箱体中的烟雾干净卫生。
5.配备高压管道泵,用于清洗管机烟道中的污垢,在盘管与烟道中装有各种角度高压喷嘴。
6.烧鸡烤鸭烟熏的机器本机具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏冷却等功能,用户可根据产品工艺要求,灵活选择工艺要求,实现自动控制,达到熟化和灭菌的目的。
烧鸡烤鸭烟熏的机器诸城舜都分类:按照腊肉烟熏炉的电控分类:有半自动电器控制、全自动PLC触摸屏控制
按照生产能力分类:有30L、50L、100L、120L、200L、250L、500L、1000L,按照发烟方式分类:外置发烟炉、内置发烟盒,按照加热方式分类:电加热、蒸汽加热,按照用电分类:两相电、三相电,蒸汽源分类:蒸汽发生器、锅炉,熏制方法分类:冷、温、热熏三种。更多详情欢迎来电。
烧鸡烤鸭烟熏的机器烟熏:(1)内置发烟:将发烟料按适宜比例混合后加入内置发烟盒(可根据客户产品要求自行配备配料),在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正转倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
(2)烧鸡烤鸭烟熏的机器外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还会用米糠、茶叶等,或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟;柿子树、桑树产生异味,都不适宜用作烟熏木材。
烧鸡烤鸭烟熏的机器售后服务承诺及安装调试方案:
一年之内免费维修更换配件,一年之后,免费维修,但配件需客户自费。我公司派技术人员负责安装调试