级别:食品级 执行标准:国标
含量:99% CAS登录号:37220-17-0
【魔芋微粉用途】胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
【魔芋微粉生产方法】增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。
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