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一、【葡萄糖酸亚铁性质】
中文名称 ：葡萄糖酸亚铁
CAS登录号：6047-12-7
英文名称：Ferrous Gluconate
执行标准：国标
分子式：C12H22FeO14• 2H2O
分子量：482
级别：食品级
含量：99.9％
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二、【葡萄糖酸亚铁用途】营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。
三、【葡萄糖酸亚铁生产方法】性状与稳定性：葡萄糖酸亚铁为微黄色粉末；葡萄糖酸亚铁有焦糖臭，味涩，葡萄糖酸亚铁在水中溶解，葡萄糖酸亚铁在热水中易溶，葡萄糖酸亚铁在乙醇中几乎不溶，葡萄糖酸亚铁应避光密闭保存。
体内过程：亚铁吸收率高，其进入血液后，立刻氧化为三价铁离子，并与血浆中转铁蛋白结合，成血浆铁，并以转铁蛋白为载体转运到肝，脾，骨等组织，以铁蛋白形式贮存，在骨中铁蛋白铁可结合成血红蛋白，在骨骼肌中成为肌红蛋白，在缺铁时，血浆铁转运率增加，吸收率也加速，使铁吸收量增加。葡萄糖酸亚铁主要经肠道，皮肤排泄，少量经胆汁和汗中排泄。
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