速溶乳清蛋白 粉简介:
乳清蛋白 粉[1]是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等诸多优势被推为“蛋白”。
乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质比和高利用率,是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。
乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值,其生物价(BV值)高于鸡蛋、牛肉,因此受到健身者极大的重视,也因为它是这么的好,因此我们要更注意使用的时机。
标准用法是∶运动后30~40分钟内,喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。
运动后喝,是因为训练过的肌肉充血膨胀后,才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张,要练大肌肉的话,需做极重 的重量训练才会变大,适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后,会不会变胖呢?因此时热量需求与消耗降低,因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与 其吃一碗泡面,还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。
需要注意的是,兑乳清蛋白 粉的水,千万不要使用滚开水,用滚开水来兑蛋白 粉会破坏营养成份[3];另外酸性物质也会使蛋白质变性,产生絮状沉淀,影响氨基酸被人体的吸收率,所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
三大营养
1.为人体提供必需的蛋白质营养;蛋白质是人体必需的营养素,占人体总重量的17%左右,它是组成体内细胞、各种组 织的材料,离开蛋白质,生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等,蛋白质是它们必须的组成 物质。身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程,都需要蛋白质的参与。蛋白 粉保障了人体正常的生理需求。如果人体得不到 充足的蛋白质营养,会影响正常的生长发育和智力发育。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白 粉的目的所在。
2.维持皮肤和组织器官的正常;我们人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子:胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中 含量为丰富的蛋白质,它是组成细胞外基质为重要的成分。胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要,而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要,因为皮肤70%都 是由胶原蛋白组成的,它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充,会影响到皮肤的正常代谢,加速衰老。
3.避免一些摄入动物蛋白引起的危害;在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白,而动物蛋白会提高血浆的含量, 血浆含量过高会诱发和心脏病,还有如果是患者,摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。这时候,我们就可以利用植物性蛋白 粉来补充平时所需的 蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白 粉可以有效的降低血浆的含量,减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害,而且大豆蛋白还可以有效的预防和心脏 病。[1]
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