【香兰素简介】
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素用途】
香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素检测标准】
项目(Project) |
标准(Standard) |
结果(Finally) |
干燥失重 |
≤0.5% |
0.4% |
含量 |
≥97.0% |
99.8% |
熔程 |
81-83℃ |
符合 |
灼烧残渣 |
≤0.05% |
0.03% |
砷 |
≤0.0003% |
合格 |
重金属 |
≤10mg/kg |
8mg/kg |
性状 |
白色结晶性粉末 |
合格 |
醇中溶解度 |
1ml溶于3ml乙醇仍透明 |
符合 |