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一、原料预处理（用到设备玉米气泡高压喷淋清洗机）
采收甜玉米穗应避免暴晒、 雨淋，及时（12h以内）低温运送至加工厂。去苞叶，切除甜玉米秃尖，修整蒂部；按大小分级，清水清洗，除去表层杂质和玉米上的穗须。15963691966王经理QQ1498232460
二、玉米预煮漂烫（玉米蒸煮冷却线）
预煮水中应加入适量的柠檬酸和食盐，温度95 ℃以上，预煮时间5 min，使米芯温度达95℃以上。预煮的主要目的有：
， 软化组织， 排除嫩玉米中组织中的空气， 减少冻结时冰晶形成的压力， 相应减轻原料的氧化程度， 以利于保持产品的色泽及营养。15963691966王经理QQ1498232460
第二，破坏酶的活性，稳定色泽， 改善风味和组织， 防止嫩棒中的营养成分遭到破坏。
第三， 脱除甜玉米中的部分水分， 保持固形物稳定。 第四， 杀灭部分附着于原料中的微生物。
下面先谈一下，玉米加工之玉米蒸煮漂烫线的具体情况：
整体采用进口级304不锈钢制作、除了电机和轴承；且设备是采用内胆的、这样的设备优势是可以更好地清除污物和泥沙，设备的网带采用单网带的就可以、设备带有自动恒温装置、15963691966王经理QQ1498232460双层保温材质、漂烫的温度和时间20-100度之间可调、加热可以采用电加热和蒸汽加热两种
下面先谈一下，玉米加工之玉米蒸煮漂烫线的具体情况：
整体采用进口级304不锈钢制作、除了电机和轴承；且设备是采用内胆的、这样的设备优势是可以更好地清除污物和泥沙，设备的网带采用单网带的就可以、设备带有自动恒温装置、15963691966王经理QQ1498232460双层保温材质、漂烫的温度和时间20-100度之间可调、加热可以采用电加热和蒸汽加热两种
蒸煮机图片：15963691966王经理QQ1498232460
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