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富硒酵母是利用天然可食用酿酒酵母在发酵过程中添加无机硒，经活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的硒离子转化为硒形态。
胞内硒的主要存在形式是硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸等以硒取代氨基酸中硫元素为主的形态。深友富硒酵母SY 328经法国国家检测中心CNRS测试，其硒含量可达到3000mg/kg(即ppm)，其中以硒代蛋氨酸形式存在的硒达到67%，以硒代半胱氨酸形式存在的硒占总硒的10%，且无机微量元素未能检出。此检测结果至今尚属。
深友富硒酵母SY 328是通过微生物发酵获得富含硒的酵母，再从酵母发酵液中经现代工艺分离纯化制得。采用的酿酒酵母均为代高纯度高活性富硒酵母，酵母为非转基因天然品种。具有天然、安全、生物利用度高等特点。
【用途】
1、防治克山病
克山病是一种死亡率比较高的地方性疾病，病患者血液中谷胱甘肽过氧化物酶的活性偏低，服用富硒酵母片后，患者心肌受损伤部位脂肪酸过氧化物减少，心肌梗塞缩小，心电图改变趋向好转。
2、防治大骨节病
服用富硒酵母能稳定软骨细胞膜，并保护软骨细胞，有理想的防治效果。
3、保护心脏、心血管
服用富硒酵母有利于维持心血管系统正常的结构与功能，预防与冠心病的出现，并能维持机体正常的血压水平。
4、
富硒酵母有很好的自由基清除功能，抑制细胞膜的脂质过氧化及提高机体免疫功能，从而延缓组织细胞的衰老进程，表现出明显的作用，可作为食品的活性成分。
5、辅助治疗
富硒酵母可以抑制癌细胞中DNA、RNA 和蛋白质的合成，干扰致癌物质的代谢，从而使癌细胞停止生长，可减少化疗的副作用，增强治疗效果。
6、降低致癌率
微量元素硒是生物体中谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分之一，是去除人体自由基的主要因子之一。自由基一般已确认为动物细胞病变成为癌细胞过程中原因之一。硒可以协助减少自由基，进而降低致癌机率。
7、促进甲状腺生理机能发挥
硒是甲状腺荷尔蒙T3的活化酵素重要成分，缺硒会引起甲状腺机能不全的一系列病变。
8、天然剂
富硒酵母中的硒对金属有很强的亲和力与金属结合形成金属-硒-蛋白质复合物，而使金属得到和排泄，对汞、镉、铅等都有作用。
9、辅助治疗
人体内谷胱甘肽过氧化物酶活性处于极低水平，患病时问越长，其活性越低，定期服用富硒酵母，可以起到保护和恢复胰脏功能的作用，有利于改善的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。
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