生料发酵酿酒生产工艺简单,原料为大米玉米高粱小米小麦薯干等,不需蒸煮,粉碎后加生料酒曲直接装缸(池)发酵。发酵好的原料装入电气两用酿酒设备(造酒设备)蒸馏即可出酒,每百斤粮食出酒在玉米60%,大米80%,高粱50-55%,出酒率较传统工艺均提高35-55%。酒质醇厚,散发淡淡粮香,绵甜爽口,余味悠长,无邪杂味,焦湖味,暴辣味,有后劲,不上头,使人们告别勾兑,饮用纯正的粮食酒。出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质(蛋白质含量34.6%)和多种营养元素,具有微甜悠香气味,是很好的糖化饲料,可直接饲喂育肥家畜。
天阳纯粮电气两用酿酒设备(造酒设备)由不锈钢蒸锅、冷却器、电热装置和移动车组成,干净卫生,耐酸碱腐蚀,使用寿命长,移动方便。其优点是:1、与物料接触部分采用不锈钢材料,这样蒸馏出来的酒不含铅铜铝等有害物质。2、电加热或燃气加热,无烟尘排放,符合国家环保要求。3、蒸锅为双层锅蒸汽导热结构,解决了单层锅直烧容易糊锅的难题。4、冷却器采用上下气包阵列套管连接,冷水与酒蒸汽的接触面积大,冷却效果好。