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杀菌锅价格，食品高温灭菌锅该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作，以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。从罐体结构上分有三种：1、单罐杀菌锅 2、双层杀菌锅 3、双锅并联式杀菌锅4、立式杀菌锅 5、电汽两用杀菌锅6、旋转式杀菌锅 从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢 2、半钢食品高温灭菌锅 3、碳钢 在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。
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