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食品添加剂 磷酸二氢钠
分子式：NaH2PO4•n H2O (n=0、n=1、n=2)
分子量：119.98（n=0）
CAS：7558-80-7 INS：E339.i
执行标准：GB25564-2010
质量指标：
项目
指标
感官
白色晶状粉末或颗粒
磷酸二氢钠（NaH2PO4）（以干基计），w/%
98.0~103.0
水不溶物，w/%
≤
0.2
砷（As）/（mg/kg
≤
3
重金属（以Pb计）/（mg/kg）
≤
10
铅（Pb）/（mg/kg）
≤
4
氟化物（以F计）/（mg/kg）
≤
50
pH（10g/L溶液）
4.1~4.7
干燥减量
（NaH2PO4），w/%
≤
2.0
（NaH2PO4•H2O），w/%
10.0~15.0
（NaH2PO4•2H2O），w/% 20.0~25.0
用途：在食品工业中作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂，主要用于乳酪、鱼肉制品、饮料、果冻中。
包装：内塑外编或复合纸袋
净重：25kg/袋
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鲁公网安备 37060202000128号
