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 阿拉伯胶   42元/公斤 25公斤/袋  法国、苏丹进口  型号：食品级

【产品名称】阿拉伯胶   中文别名：阿拉伯树胶; 

【英文名称】Arabic gum Gum acacia    糖果抛光巧克力饮料用进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量

分子量约：22-30万，EINECS：232-519-5  GB 29949-2013  CAS:9000-01-5

【阿拉伯胶性状】 白色至淡黄色粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。

【阿拉伯胶用途介绍】阿拉伯胶是一种安全无HAI的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面，例如做为饮料中的乳化助剂，保持香味的护囊剂，食品粘著剂，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加强口感，防止沉淀等等数十种用途．尤其在现代人对食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求，高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂，经常配以明胶一起使用，因为它很好的水溶性和乳化性，特别适合于水包油型乳化体系，它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。

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