异抗坏血酸钠

英文名称：D-Sodium isoascorbiate；D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt；2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone；Sodium erythorbate

其他名称：异维生素C钠；赤藻糖酸钠；D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠；D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐；D-异抗坏血酸钠盐；异维生素钠

CAS号：6381-77-7

C6H7NaO6=198.12

级别：BR

含量：≥98.0%(GC)

水溶解试验：合格

比旋光度：+95.5～+98.0º(C=10, H2O)

PH：5.5～8.0

草酸试验：合格

性状：白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。熔点：154-164℃

用途：生化研究。化妆品抗氧剂。在化妆品中可消耗氧，还原高价金属离子，把氧化还原电势转移到还原的范围，并有减少产生不良的氧化产物。还可用作防腐助色剂

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