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西安大丰收生物科技有限公司为您提供沙蒿胶
【沙蒿胶——简介】
沙蒿胶（Sa-son seed gum）别名：沙蒿籽胶，主要由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖和木糖组成的一种具有交联结构的多糖类物质。沙蒿胶黏度大（1%水溶液达9000Pa•s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【沙蒿胶——用法】
1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）。
2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
销售地区：黑龙江哈尔滨，辽宁沈阳，吉林长春，河北石家庄，湖北武汉，湖南长沙，山东济南，山西太原，陕西西安，安徽合肥，浙江杭州，江苏南京，福建福州，广东广州，海南海口，四川成都，云南昆明，贵州贵阳，青海西宁，甘肃兰州，江西南昌，内蒙古呼和浩特，宁夏银川，新疆乌鲁木齐，西藏拉萨，广西南宁，北京，上海，天津，重庆。
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