英文名称:D-Gluconic acid solution;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid
其他名称:葡萄糖酸;葡糖酸;D-葡萄糖酸;1,2,3,4,5-五羟基己酸
CAS号:526-95-4
C6H12O7=196.16
级别:BR
含量:≥50.0%
比重:1.22~1.25
重金属:≤10ppm
氯化物:≤1000ppm
硫酸根:≤1000ppm
还原物质:≤3.0%
性状:无色至浅黄色透明糖浆状液体,植物提取,浓度约50~52%的水溶液。无臭或微臭。呈酸味。固体为结晶体,溶于水,微溶于醇,不溶于乙醇及大多数溶剂。熔点15℃,沸点102℃,折光率1.4161
用途:生化研究。工业上用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等
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