吐温40(食品级;含量:90%)的详细信息类型:食品乳化剂产品规格:20kg*1用途、使用范围:乳化剂包装规格:20kg*1CAS:9005-66-7-
性状;柠檬至柑橘色油状液体或半凝胶物质(于25℃)。有轻微异臭。味略苦。溶于水、乙醇、甲醇、醋酸乙酯和丙酮。不溶于矿物油。HLB值15.6。
用途:乳化剂;分散剂(尤其是香料);稳定剂;消泡剂;粉状加工制品增湿剂。EEC用于蛋糕、蛋糕预混合粉、蛋糕涂层和馅料、植物油顶端发泡料、冷冻甜食、冰淇淋、非乳咖啡伴侣。
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