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化学名称:2-羟基-1,2,3-已三酸 (系统命名)
英文名称2:2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.:77-92-9
EINECS号:201-069-1 [1] 柠檬酸
分子式:C6H8O7
分子量:192.14
外观与性状:白色结晶粉末,无臭。 熔点(℃):153
沸点(℃):(175℃分解)
相对密度(水=1):1.6650
柠檬酸
闪点(℃):100
柠檬酸是酸中大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业重要的酸。