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一、【单宁酸性质】
中文名称 ：单宁酸
CAS登录号：有
英文名称：Tannic acid
中文别名：鞣酸;丹宁酸 五倍子单宁酸 ，鞣花酸
分子式：C76H52O46
分子量：1701.20
级别：食品级
含量：99.9％
性质：单宁酸为黄色至褐黄色粉末，暴露于空气中能变黑。单宁酸无臭，有强烈涩味。单宁酸可燃。单宁酸溶于水、乙醇、丙酮，单宁酸几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。单宁酸在210～215℃时熔融分解。单宁酸闪点187℃。单宁酸自燃点526.6℃。
二、【单宁酸用途】澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂
三、【单宁酸生产方法】单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，单宁酸还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒澄明剂、橡胶凝结剂等。单宁酸可用于用于印染、冶金等工业，单宁酸本身毒性很低。铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴比定测定。蛋白质及生物碱沉淀剂。钼酸铵滴定铅时外指示剂。染料媒染剂。
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