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一、【三聚磷酸钠性质】
中文名称 ：三聚磷酸钠
CAS登录号：有
英文名称：Tripolyphosphate
中文别名：STPP
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
级别：食品级
含量：99.9％
性状：三聚磷酸钠为白色粉末 , 三聚磷酸钠 熔点 622 ℃ , 三聚磷酸钠易溶于水 , 三聚磷酸钠对钙镁等金属离子有显著螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者溶解度 , 溶解时水合热量都不同
二、【三聚磷酸钠用途】乳化剂
三、【三聚磷酸钠生产方法】三聚磷酸钠用作洗涤品助剂，三聚磷酸钠亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。三聚磷酸钠主要用作合成洗涤剂助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈乳化作用，三聚磷酸钠可用于调节缓冲皂液PH值。三聚磷酸钠用于工业用水软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。三聚磷酸钠用于钻井泥浆分散剂。三聚磷酸钠在造纸工业用作防油污剂。三聚磷酸钠在食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等品质改良剂 , 水分保持剂。三聚磷酸钠主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 三聚磷酸钠亦可用作软化剂和增稠剂。
①三聚磷酸钠对金属离子螯合作用：日常洗涤用水中，一般都含有致硬金属离子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗涤过程中，它们将与肥皂或洗涤剂中活性物形成不溶性金属盐，这样，不仅使洗涤剂耗量增加，而且使洗后织物具有令人不快暗灰色。三聚磷酸钠具有螯合致硬金属离子优异性能，从而可消除这些金属离子不利影响。
②三聚磷酸钠用于提高胶溶、乳化和分散作用：污垢中常含有人体分泌物（主要是蛋白质和脂肪类物质），也含有来自外界沙土、尘埃等。而三聚磷酸钠对蛋白质具有膨润、增溶作用而起到胶溶效果；对脂肪类物质则可起到促进乳化作用；对固体粒子则有分散悬浮作用。
③三聚磷酸钠用于缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大碱性缓冲作用，使洗涤溶液pH值保持在9.4左右,从而有利于酸性污垢去除。
④三聚磷酸钠用于防止结块作用:粉状合成洗涤剂具有吸湿性,如存放在湿度较大地方，就要发生结块现象。结块洗涤剂使用时极为不便。而三聚磷酸钠吸水后形成六水合物，具有干爽特性。当洗涤剂配方中有大量三聚磷酸钠时，就能起到防止因吸潮而造成结块现象，保持合成洗涤剂干爽粒状。
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