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一、【氯化胆碱性质】
中文名称 ：氯化胆碱
CAS登录号：67-48-1
英文名称：Choline chloride
执行标准：国标
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.65
结构或分子式： HOCH2CH2N(CH3)3Cl
熔点（℃）：302～305（分解）
级别：食品级
含量：99.9％
氯化胆碱其他名称：氯化 2-羟乙基三甲胺；增蛋素；氯化上甲基（2-羟乙基）铵
二、【氯化胆碱用途】营养强化剂
三、【氯化胆碱生产方法】氯化胆碱为黄色锯末状。：氯化胆碱用于治疗脂肪肝和肝硬化。氯化胆碱作为食品和禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
胆碱（学名2-羟乙基-三甲基氢氧化胆碱），维生素B一种。胆碱可以促进肝，肾脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱基础，从而影响神经信号传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长需要。因此在饲料中应添加合成胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象。
氯化胆碱贮存方式：氯化胆碱粉剂贮存在筒仓中应使用除湿设备以防产品吸潮。氯化胆碱粉剂吸潮后将会导致产品变湿并结块从而导致导管堵塞。植物载体型氯化胆碱粉剂长期吸湿后则有可能有发酵现象。
【毒性LD50(mg/kg)】 大鼠经口6640
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