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薄荷脑为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；薄荷脑有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 薄荷脑在乙醇、氯仿 、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。熔点应为42～44℃。比旋度应为－49°至－50°
薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏；香水；饮料和糖果等的赋香剂。在医药上薄荷脑用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服薄荷脑可作为驱风药，用于头痛及鼻；咽；喉炎症等。其酯用于香料和药物。
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