性状:白色结晶或结晶粉状,味酸,不吸湿,相当稳定,可燃烧。
用途:缓冲剂;中和剂;酸味剂;增香剂
限量:固体饮料0.01g/kg口香糖4.0mg/kg 质量指标:
优等品 一等品 合格品
色度(Hazen单位,Pt-Co色号)≤ 10 20 30
乙酸含量,%≥ 99.8 99.0 98.0
水分,%≤ 0.15 - -
甲酸含量,%≤ 0.06 0.15 0.35
乙醛含量,%≤ 0.05 0.05 0.10
蒸发残渣,%≤ 0.01 0.02 0.03
铁含量(以Fe计),%≤ 0.00004 0.0002 0.0004
还原高锰酸钾物质,min≤ 30 5 -
含量:99%