MRS琼脂

用途:用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。 
成分(g/L)

蛋白胨                10.0

牛肉浸粉               8.0

酵母浸粉               4.0

葡萄糖                20.0

磷酸氢二钾             2.0

柠檬酸氢二铵           2.0

乙酸钠                 5.0

硫酸镁                 0.2

硫酸锰                0.04

琼脂                  14.0

吐温80                1.0

pH值6.5 ± 0.2       25℃
用法

称取本品 66.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟备用。
MRS琼脂微生物灵敏度试验:按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。