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天然色素-姜黄-酱腌菜
天然色素-姜黄-酱腌菜
适用范围：酱腌菜。
产品特性：
1、中性及酸性(PH值≤7)条件下为黄色，碱性(PH值＞7)条件下为红褐色；
2、对热稳定，避免强日光照射；
3、着色力强,不混汤。
外观：红褐色液体。
使用量：0.01%－0.03%
使用方法：
1、榨菜、黄花菜、木耳等红油干菜： 先将菜蔬盐渍好，炸干水份切丝后、再用本品的水稀释液(稀释10-30倍，可同时加入防腐剂和料酒，本品加入量为每1000kg菜用200-300g)在拌菜的同时喷洒在菜蔬中，着色均匀后再加入其他配料和调料。
2、汤汁泡菜：蔬菜在脱盐发酵工序时，先在池中配好稀盐水并加入本品(用量为每1000kg水加入本品200-300g)，再放入蔬菜，发酵10天左右。如菜心上色不够，需后期着色时，则将本品水溶液(1000kg水对本品3kg)按适量直接加入汤汁中。
注意：先着色后加辅料； 若用量过大，产品会发红。
质量标准：符合Q/WL（GZ）S1—2008。
产品使用标准：符合GB2760-2007(食品添加剂使用卫生标准)。
包装规格：1kg×20瓶/箱、10kg×3桶/箱。
贮存：请置于避光阴凉处保存。
备注：液体状，水溶。
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业：的技术、专注的研究带来质的产品。
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2.安全：植物提取，安全无害富营养。
3.合法：食用色素产品，完全符合国家有关法规。
4.经济：添加量0.05％。
5.稳定：耐高温、耐酸碱。
6.精准：可按客户要求调配任何颜色。
【阿里巴巴诚信通用户----威伦主营产品】
天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
官方网站：www.wellland.biz
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