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一、什么是ISO22000标准。
食品安全管理ISO22000标准的公布，对于食品安全管理方面国家又多了一项有利的武器去捍卫食品安全，近几年来，国内外一系列令人震撼的食品安全威胁着居民的使用安全。ISO22000的公布无疑是非常好的政策指引食品行业的向上发展，ISO9001 质量管理体系认证着重强调的是质量管理，ISO14001环境管理体系认证着重强调的是环境的治理和改造，OHSAS18001职业安全健康管理体系认证强调的是人权，那么ISO22000别名HACCP 它是在ISO9000的基础之上对专业的食品安全进行管理，维护，改进。
2005年9月出版的食品安全管理体系-食品链上所有组织的要求，ISO22000标准在食品群组中是一个新生儿。ISO22000是正在进行的标准组织（ISO）与食品行业之间协作的成果，如ISO网站的解释：该标准目标是成为一个性的、可稽核的标准以定义整个食品链上的食品安全管理—“确保整个链上没有连接缺陷”，目的就是将ISO22000与其他现有的食品安全计划并肩而坐，并通过运用一种流通语言和在整个食品链上对食品安全管理方法的理解，使ISO22000与其他食品安全计划互补。
二、ISO22000：概括
按照标准组织（ISO）的观点，ISO22000确定为确保食品供应链上没有缺陷的连接点。该标准“从饲料生产、初级生产到食品生产商、运输和储藏企业，以及零售分包商和食品服务的出口——与食品内部关联组织，如设备生产商、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生产商等都可以采用。”
“ISO22000详细说明了食品链上食品管理体系的要求，为了提供安全一致的终端产品以满足适合消费者和采用的食品安全法规两者的要求，组织需要证明他们控制食品安全危害的能力。”
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