以非转基因大豆、食用面粉酿造发酵而成,后期添加发酵新鲜鲜红辣椒酱、香油等。与市场所售辣酱是有区别的,市售辣酱一般有两种:一种以植物油油炸辣椒而成,辣味重,但无营养价值;第二种以辣椒、蒜等调味料调制而成,非发酵酱类,无酱的香气。而万家香辣酱,微辣,辣度一般人都能接受,既有酱的香气,又有发酵辣椒酱的香气,色泽红润,豆粒丰富,鲜、辣、酸、甜综合口味,真正满足营养美味的需求。蘸食、炒菜、拌面等依个人口味添加使用,使用方便,一旦加入,口味即变。犹如魔法一般,菜品的口感、色泽立即提升层次。
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