乳酸钾 乳酸钾价格

分子式：C3H5KO3   分子量：128.17      

【性状】无色或几乎无色透明液体，能与水、乙醇、甘油混溶。

【制法】由乳酸与氢氧化钾中和而成。    

质量指标：（Q/ZRP-008-2006）

【适用说明】 主要应用于肉及禽肉类的汤料，可代替乳酸钠等作低钠盐食品。此外还可作为乳化剂、吸湿剂、pH调节剂、增香剂、缓冲剂等，但不能用在高温干燥食品中。

【限量】 GB2760-2000规定：肉及禽肉类30 g/kg ；糖果10 g/kg。