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一、产品名称：品红亚硫酸钠琼脂
二、产品用途：
品红亚硫酸钠琼脂培养基用于水中大肠菌群的分离或确证试验。 (GB/T8538-2008和GB5750.12—2006)。
三、产品原理：
品红亚硫酸钠琼脂培养基 中乳糖发酵的细菌产生乙醛，在存在碱性品红的情况下乙醛与亚硫酸钠结合形成红色菌落，快速发酵乳糖的细菌产生金属光泽，不发酵乳糖的细菌形成无色透明的菌落。
蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；琼脂是培养基的凝固剂；磷酸氢二钾为缓冲剂；亚硫酸钠能将碱性品红还原，使其褪色，发酵乳糖的细菌产生乙醛，与亚硫酸钠和碱性品红生成红色菌落。
品红亚硫酸钠琼脂培养基 配方（每升）：
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蛋白胨
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10g
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酵母膏粉
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5g
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牛肉膏粉
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5g
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乳糖
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10g
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琼脂
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15g
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磷酸氢二钾
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3.5g
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无水亚硫酸钠
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5g
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碱性品红
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1g
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终pH 7.2±0.2
使用方法：
1、 称取品红亚硫酸钠培养基54.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，115℃高压灭菌20min，冷至50℃左右，倾注无菌平皿，备用。
2、 滤膜灭菌：将孔径为0.45μm的滤膜放入烧杯中，加入蒸馏水或去离子水，置于沸水浴中煮沸灭菌三次，每次15min。前两次煮沸后需更换水洗涤2—3次，以除去残留溶剂。
3、 滤器灭菌：用点燃的酒精棉球，火焰灭菌。也可用121℃高压灭菌20min。
4、 过滤水样：用无菌镊子夹取灭菌滤膜边缘部分，将粗糙面向上，贴放在已灭菌的滤床上，固定好滤器，将100mL水样（如水样含菌较多，可减少过滤水样量，或将水样稀释）注入滤器中，打开滤器阀门，负0.5大气压下抽滤。
5、 培养：水样抽滤完后，再抽气约5S，关上滤器阀门，取下滤器，用灭菌镊子夹取滤膜边缘部分，移放在品红亚硫酸钠培养基上，滤膜截留面向上，滤膜应与培养基完全贴紧，两者间不得留有气泡，然后将平皿倒置，放入36±1℃恒温箱内培养22—24h。
6、 观察结果：挑出符合下列特征菌落进行革兰氏染色、镜检。
紫红色，具有金属光泽的菌落。
深红色，不带或略带金属光泽的菌落。
淡红色，中心色较深的菌落。
品红亚硫酸钠琼脂培养基 质量控制：
本培养基倾注平皿待冷却后呈浅红色。质控菌株接种后。36±1℃培养22—24h， 观察结果如下表：
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菌 名
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菌 号
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生长状况
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菌落特征
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大肠埃希氏菌
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ATCC25922
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良好
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红色，有金属光泽
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鼠伤寒沙门氏菌
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CMCC(B)50115
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良好
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无色至淡粉红色
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金黄色葡萄球菌
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ATCC6538
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不长或差
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——
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贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献:
1. GB/T 8538-2008 国家标准 饮用天然矿泉水检验标准
2. GB5750.12-2006 国家标准 生活饮用水检验方法 微生物
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